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一口爆汁,好吃不怕胖!低脂时蔬鸡肉饼,鲜香味美!

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春季不减肥,夏季徒伤悲。

嘿嘿,减肥这个话题似乎一年四季都在说啊。还记得那些我们吃过的减脂餐吗,什么煎鸡胸、烤鸡胸、鸡胸肉沙拉,都吃腻了吧?今天介绍这个低脂鸡肉饼给你们。鸡胸肉的热量很低,而且富含蛋白质,是很好的减脂餐。而且这个鸡肉饼里加了一些蔬菜,减脂的同时又增加了蔬菜的营养,好吃又健康~

简单的食材,组合出家常又美味的鸡肉饼。有荤有素,步骤简单,下班回家十五分钟就能端上桌,快手减脂餐就选它啦!有时间的话一次多做点冷冻起来,随吃随煎,特别方便~

食材

Food   Material

鸡胸肉,西蓝花,玉米

胡萝卜,鸡蛋,淀粉,胡椒粉

料酒,生抽,橄榄油

(调料用量请根据口味的轻重酌情处理)

1、先把鸡胸肉切小块,打成肉泥。西兰花切碎,加入玉米粒、胡萝卜碎、1勺淀粉、小半勺胡椒粉、半勺料酒、1勺生抽,搅匀,再加1个鸡蛋拌匀,搓成一个个鸡肉丸(稍后会压扁)。2、平底锅薄薄的刷层橄榄油,中小火烧至锅热(一定要够热才会外脆里软)。肉丸很黏,这里有一个防粘的小窍门,手上沾一些水再去拿,这样会好很多。

把蔬菜鸡肉丸下锅后,听着滋拉声,用铲子轻轻压扁,煎3分钟翻面再煎3分钟,两面金黄。

3、蔬菜鸡肉饼就做好啦!

可以紫苏叶作为盛器,再撒少许白芝麻作为装饰。紫苏叶的加入,不仅能给鸡肉饼带来特殊的香气,还能当做摆盘的工具哦。即使是简单的肉饼,也能有仪式感呢。

可以直接吃,也可以夹在面包里做成三明治。

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